眼下，山東省禹城市梁家鎮(zhèn)1萬畝大蒜已收獲完畢，進入晾曬環(huán)節(jié)。今年，梁家鎮(zhèn)特邀國家和省級特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家，實地進行技術(shù)指導，并針對目前面臨的發(fā)展瓶頸，指明了攻關(guān)方向。在科技力量和先進經(jīng)營理念的加持下，梁家鎮(zhèn)通過推廣引進新品種、提升產(chǎn)業(yè)附加值、構(gòu)建“產(chǎn)供銷儲加”一體化體系，走出了一條以特色產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)興旺的路子。今年該鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值預計突破8600萬元，蒜農(nóng)人均增收超萬元。

專家到田傳經(jīng)送寶

梁家鎮(zhèn)大蒜種植歷史悠久，上世紀90年代初便已形成專業(yè)種植區(qū)，憑借優(yōu)質(zhì)土壤與灌溉條件，已成為山東省遠近聞名的“大蒜之鄉(xiāng)”。目前全鎮(zhèn)有萬畝標準化種植基地，形成了15個專業(yè)種植村集群，年產(chǎn)量超3000萬斤。但是，由于近年來大蒜市場競爭日趨激烈，同質(zhì)化嚴重，梁家鎮(zhèn)的大蒜面臨著發(fā)展后勁不足的問題。

為了進一步發(fā)掘梁家大蒜發(fā)展?jié)摿Γ?月初，在國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特別顧問趙邦宏、山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家王淑芬的帶領(lǐng)下，16名來自全國各地的大蒜專家和試驗站站長齊聚梁家鎮(zhèn)，在田間地頭實地考察和指導大蒜種植技術(shù)，與梁家鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長、種植大戶代表等座談交流大蒜種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題和困難，為破解發(fā)展瓶頸，挖掘發(fā)展?jié)摿χ该髁朔较颉?/p>

徐州農(nóng)業(yè)科學研究所研究員楊峰指出：“當前，我國大蒜產(chǎn)業(yè)面臨的一大問題是主產(chǎn)區(qū)主栽品種的退化，大蒜異地繁種對于這一問題，優(yōu)化全國大蒜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要意義?！苯?jīng)過專家的實地考察，一致認為：梁家鎮(zhèn)的大蒜活力強、病蟲害少、蒜瓣大小適宜機械化播種，正是作蒜種的優(yōu)良材料。通過專家指點，梁家鎮(zhèn)進一步明確了發(fā)展的特色優(yōu)勢。

下一步，梁家鎮(zhèn)將進一步加強與科研院所的合作，不斷引進大蒜新品種、新技術(shù)，以“蒜種繁育”產(chǎn)業(yè)為突破口，構(gòu)建“品種研發(fā)—標準化生產(chǎn)—品牌賦能—全鏈協(xié)同”的發(fā)展路徑，以打造中國北方蒜種繁育專業(yè)小鎮(zhèn)為發(fā)展目標，走出適合自身的特色發(fā)展道路。

村村合作保障蒜農(nóng)收益

近日，位于梁家鎮(zhèn)大紀村的大蒜購銷點格外忙碌，一車車凈蒜，即將銷往萊蕪、商河、邳州、天津等地。梁家鎮(zhèn)距離全國多個大蒜主產(chǎn)區(qū)遠近適宜、氣候相似、交通便利，種植品種相同且滿足異地繁種條件。據(jù)大蒜購銷點負責人楊兆運說：“一直以來，商河、邳州、金鄉(xiāng)等地不少農(nóng)戶都是用梁家大蒜做蒜種?！钡?，由于缺乏自主品牌和認證體系，不少中間商都是在梁家鎮(zhèn)以成本價收購大蒜，貼牌銷售，抽成占比達15%，農(nóng)戶利潤被層層擠壓。

今年，在國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系實地指導的契機下，通過楊峰的幫助協(xié)調(diào)，梁家鎮(zhèn)和大蒜主產(chǎn)區(qū)邳州市碾莊鎮(zhèn)達成了合作協(xié)議，建立起鎮(zhèn)與鎮(zhèn)、村與村的蒜種供銷機制。通過村集體的合作既能減少中間環(huán)節(jié)的溢價，保證雙方蒜農(nóng)的利益，也能促進村級集體經(jīng)濟收入，還能保障蒜種來源真實可靠，防止市場上的魚龍混雜的假冒蒜種對蒜農(nóng)的損害，蒜種每斤售價將提高至少0.5元，未來預計將為梁家鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)每年增加約2000萬元產(chǎn)值。

蒜農(nóng)人均增收超萬元

當前，梁家鎮(zhèn)大蒜已全部收獲離田，進入晾曬環(huán)節(jié)。蒜農(nóng)們正趁著晴好天氣晾曬大蒜，感受著豐收的喜悅。

大蒜長得好，技術(shù)是關(guān)鍵。今年，在全國特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家的指導下，梁家鎮(zhèn)全面推廣測土配方施肥、病蟲害綠色防控等綠色種植技術(shù)，推動大蒜增產(chǎn)增收。據(jù)統(tǒng)計，今年蒜薹平均長度達45厘米，蒜頭畝產(chǎn)突破4000斤，畝產(chǎn)提升30%，成為市場搶手的“綠色金條”。

“今年蒜薹每斤1.1元，毛蒜1.6元一斤，收入比較可觀！”說起今年的大蒜行情，種植戶楊先泉滿臉喜悅。今年48歲的楊先泉種了60畝蒜，一畝地能收鮮蒜3800斤。按照目前每斤濕蒜1.6元市場價格計算，光賣蒜一項，他一畝地就收入6000元，“現(xiàn)在收蒜雖然累，但一想到以后能賣個好價錢，一切都值得?！?/p>

同時，此外，大蒜在種植、蓋膜、除草、管理、收獲等環(huán)節(jié)都需要大量人工。種植大蒜不僅給蒜農(nóng)帶來了經(jīng)濟收入，還帶動了周邊農(nóng)民的就業(yè)。每逢采收季，全鎮(zhèn)超千名村民在蒜田勞作，日均收入150元，10余天即可增收近2000元。按照目前大蒜市場行情，種植大蒜較傳統(tǒng)種植每畝地可增收上千元，帶動就業(yè)3000余人。

梁家鎮(zhèn)在保障大蒜穩(wěn)定產(chǎn)出的同時，還推行“蒜糧輪作”模式，上半年種植大蒜，下半年接續(xù)種植玉米、大豆，實現(xiàn)一年兩季作物產(chǎn)出，進一步提高土地利用率與經(jīng)濟效益。

“下一步，我們將拓展‘有機種植、精深加工、高端銷售’三位一體發(fā)展模式，爭創(chuàng)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，讓‘禹城大蒜’香飄全國。”梁家鎮(zhèn)黨委書記朱英開說。

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