露華秋濃，豐收在望。時下，在山西省大寧縣曲峨鎮(zhèn)白村，百畝蘋果示范園里煞是熱鬧：果農(nóng)們忙著摘袋，一顆顆飽滿的蘋果露出色澤清淺的容顏，不久后將迎來大面積采摘。

“進入盛果期，收成預(yù)計能比去年翻三倍，收入相當(dāng)可觀?！贝髮幙h曲峨鎮(zhèn)白村黨支部書記、村委會主任馮元明說。

大寧縣地處呂梁山南端、北緯36度黃土高原優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)核心地帶，土壤疏松、光照充足、海拔高、溫差大，具有得天獨厚的自然條件，是晉南蘋果產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)。

立足綠色生態(tài)優(yōu)勢、緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵，大寧縣搶抓水果消費結(jié)構(gòu)調(diào)整升級戰(zhàn)略機遇，在科技引領(lǐng)、品種改良、品質(zhì)提升、品牌塑造上下功夫，探索出一條果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的好路子。

“兩新”打好產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)

2014年底，退伍后的馮元明回到家鄉(xiāng)大寧謀劃創(chuàng)業(yè)。翌年，他承包下80畝地種起了紅富士蘋果。到了2020年，果樹陸續(xù)進入掛果期，他卻將其中的60畝全部嫁接成了新品種——大寧寧脆蘋果。

大寧寧脆蘋果是2017年大寧縣科技發(fā)展中心引進西農(nóng)大選育的新品種“秦脆”，嫁接到山西農(nóng)大果樹研究所研發(fā)的矮化砧木后形成的本土化蘋果新品種。

“果樹嫁接第二年就掛了果?！比ネ獾靥O果基地考察后的馮元明，決意和村民試種新品種。如今，白村因為種植大寧寧脆蘋果已成為遠近聞名的蘋果村。

馮元明與蘋果村的故事，是大寧縣推動蘋果產(chǎn)業(yè)提檔升級的生動寫照。

2021年，針對村民在果園管理上“各自為政、自成一體”和在蘋果銷售中“單打獨斗，散戶售賣”的問題，白杜村“兩委”通過走訪果農(nóng)、征求意見，在下轄自然村成立了麻束村大寧寧脆蘋果專業(yè)合作社，將以前分散經(jīng)營的果農(nóng)組織起來，以農(nóng)民專業(yè)合作社的大手拉起果農(nóng)的小手，實現(xiàn)合作共贏、同步發(fā)展。

為了讓農(nóng)村新型合作組織發(fā)揮更大帶動作用，大寧縣把發(fā)展大寧寧脆蘋果合作經(jīng)營作為激活農(nóng)村經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收的重要舉措推進，于今年6月5日注冊成立了山西省大寧寧脆蘋果專業(yè)合作社聯(lián)合社，由全縣5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14個相關(guān)蘋果專業(yè)合作社聯(lián)合組成，統(tǒng)籌果農(nóng)抱團發(fā)展，實現(xiàn)了村有合作社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有聯(lián)合社、縣有總社。

經(jīng)過聯(lián)合，聯(lián)合社依托專業(yè)合作社的平臺優(yōu)勢，為果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，并聯(lián)合14個蘋果專業(yè)合作社，各成員之間按照“統(tǒng)一信息、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理，統(tǒng)一采購農(nóng)資，統(tǒng)一價格出售”的“五統(tǒng)一”模式開展工作，逐步實現(xiàn)小產(chǎn)地與國內(nèi)外大市場的有效銜接，形成了興產(chǎn)業(yè)、抓管理、創(chuàng)品牌、闖市場的一盤棋管理模式。

“去年我們村1.3萬斤蘋果，通過合作社銷售公司統(tǒng)一出售，每斤賣了9塊錢的好價錢。今年村里發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的勁頭更足了?！贝髮幙h昕水鎮(zhèn)白杜村黨支部副書記、山西省大寧寧脆蘋果專業(yè)合作社聯(lián)合社負責(zé)人馬旭平說。

“三化”引領(lǐng)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“智能水肥一體化可以通過部署在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的各種傳感節(jié)點，監(jiān)測包括環(huán)境溫濕度、土壤水分、二氧化碳、圖像等各種要素，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的智能感知、智能預(yù)警、智能決策、智能分析?！弊哌M昕水鎮(zhèn)東鐵村的智慧果園示范園，管理員許鵬正在悉心照料每一棵果樹，“這套系統(tǒng)可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供精準化種植、可視化管理、智能化決策提供強有力的數(shù)據(jù)支撐。”他說。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，也是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的重要途徑和有效渠道。

智慧果園建設(shè)是大寧寧脆蘋果標準化、規(guī)?；a(chǎn)的新舉措。在果園配套管理上，大寧縣配置了節(jié)水灌溉系統(tǒng)、消毒過濾系統(tǒng)、檢驗檢測系統(tǒng)、配方施肥系統(tǒng)等，從引水源、建水池、鋪滴灌等一鍵操作全園灌溉；同步完善了果園田間道路，為果農(nóng)提供出行便利，更有利于果園物資和果品運輸；購置果園專用機械111臺套，通過果水、果路、果庫、冷鏈儲運等建設(shè)，全面推動蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級、提質(zhì)增效。

同時，為了確保果品品質(zhì)穩(wěn)定，大寧縣建設(shè)了蘋果標準化示范基地，組建縣、鄉(xiāng)、村產(chǎn)業(yè)提升技術(shù)服務(wù)團隊，優(yōu)化水果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，落實從苗木選購、定植、水肥配套以及果樹生長發(fā)育各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)托管服務(wù)和機械化作業(yè)；組織5畝以上500果農(nóng)赴甘肅考察學(xué)習(xí)，引進現(xiàn)代果園標準化管理技術(shù)，按照“八統(tǒng)一”標準和“十五項措施”要求，逐步實現(xiàn)果園現(xiàn)代化、管理標準化、操作機械化、生產(chǎn)精細化等高標準化管理。

再好的蘋果沒有辨識度，投入市場只會石沉大海。從品牌和市場出發(fā)，大寧縣積極開展品牌創(chuàng)建工作，申辦大寧寧脆蘋果區(qū)域公共品牌，加快推進走出去步伐，頻頻亮相各類展銷會、推介會、交流會，提高蘋果的曝光率。

2022年11月，滿載25噸大寧寧脆蘋果的集裝箱車從大寧縣啟程，進入倫敦市場。

今年3月21日，大寧縣在第三屆海南熱帶水果產(chǎn)業(yè)博覽會上舉辦大寧寧脆蘋果專場推介會，進一步提升品牌影響力。

標準化強品質(zhì)，智能化提效率，品牌化拓市場，生產(chǎn)與營銷雙向發(fā)力正在引領(lǐng)大寧蘋果產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助農(nóng)多渠道增收

一業(yè)興帶來百業(yè)旺。打造符合現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的全產(chǎn)業(yè)鏈，是產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民增收的有效路徑。

去年，為了解決大寧果業(yè)品牌、營銷短板，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，大寧縣新建總投資2.07億元，占地4萬余平方米，年水果儲藏和供應(yīng)能力可達6萬噸的水果供應(yīng)鏈基地，同步配套國內(nèi)先進的果品分選線。

今年9月份基地開始運營后，初步形成集儲存、分選、包裝、交易、電商、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化果品供應(yīng)基地和果品集散交易中心，通過高標準、智能化分級分選，保障蘋果質(zhì)量符合高端市場要求，實現(xiàn)論質(zhì)定價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，輻射帶動周邊地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展、集群發(fā)展。

全產(chǎn)業(yè)鏈充分調(diào)動果農(nóng)生產(chǎn)積極性的同時，使之成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，在“十四五”期間，大寧寧脆蘋果面積將突破5萬畝，實現(xiàn)人均一畝園。通過精細化綜合管理，蘋果進入盛果期畝產(chǎn)8000斤，地頭價每斤9元計，畝收入7.2萬元。

大寧縣縣委書記王曉斌表示，下一步全縣上下將堅持蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展不松懈，持續(xù)穩(wěn)規(guī)模、重管理、提品質(zhì)、樹品牌、增效益，推動果業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。各涉果部門提高服務(wù)效能，按照“政府營銷品牌、企業(yè)搞銷售、農(nóng)民抓生產(chǎn)”的工作思路，加快構(gòu)建蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐和生產(chǎn)銷售社會化服務(wù)體系，形成“營銷牽引，利益驅(qū)動”的良好局面，助推果業(yè)現(xiàn)代化、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

田疇織錦繡，沃野繪新景。一棵小蘋果，改變著大寧縣“三川十塬溝四千，周圍大山包一圈”的舊模樣，成為承載果農(nóng)增收期望的“致富果”，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金蘋果”。

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